（乡村行·看振兴）探访太行深处古石寨：石头里“长”出新饭碗
中新网邢台7月21日电 题：探访太行深处古石寨：石头里“长”出新饭碗
作者 赵丹媚 谌诗雨 张鹏翔
晨雾缭绕的太行山深处，被誉为“江北第一古石寨”的河北省邢台市信都区路罗镇英谈村在群山环抱中苏醒。绿苔丛生的石阶上，71岁的村民路召建推开厚重木门，正值暑期旅游旺季，他准备用毛笔写一些祝福寓意的“合体字”对联送给游客和邻里。
距今已有600多年历史的英谈村是中国历史文化名村，2012年被列入第一批中国传统村落名录。村内有67座保存完好的明清古宅，是研究明清冀南地区风土人情和冀商经济文化发展的重要历史遗迹。
村中的建筑设计更蕴含古代工匠的巧思。“房屋依山势而建，多使用当地红色石英砂岩垒砌而成。”村里的“明星讲解员”彭书凤说，英谈村的屋顶院墙相互连通，浑然一体，为了扩大居住面积，院内不设楼梯，沿外部“之”字路，即可抵达各层院落，也因此形成“外看三层楼，进院不是楼，来回‘之’字路，回望还是楼”的建筑奇观。
彭书凤说，英谈村的建筑不仅风格独特，还蕴含古人处世哲学，如门槛外留有空隙寓意“做事留余地”，寨墙下宽上窄差三厘米，象征“礼让三分”，“这种将智慧融入建筑的理念，让每个石块都成为会说话的历史。”
得益于当地传统村落保存较好，英谈村已成为众多学校和艺术工作室的写生实践基地。“我们这次带了100多位学生来写生，并体验当地民俗。”来自河北衡水的美术老师王若昀说，“这里的‘石头城堡’让人联想到中世纪的欧洲城堡，又带着东方山水的灵秀，很有韵味。”
传统与现代的碰撞在这里焕发新生。民宿老板冯海英的宅院里，祖辈传下的“石屋”吸引着游客，“夏天一住就是一个月”的回头客不在少数。随着当地旅游发展，冯海英顺势将宅院改成民宿，自家种的板栗等“山货”也成了游客争相购买的伴手礼。“石头村成了‘金饭碗’，村里人也吃上了‘旅游饭’。”
英谈村用原汁原味的古村风貌留住了乡愁，也吸引来一批又一批的山外游客。英谈村党支部书记兼村委会主任路志勇说，为了满足年轻人多元化的娱乐需求，在保持石寨风貌的前提下，山脚新建有现代化民宿、咖啡厅、酒吧，而其内部却保留有暖炕、石凳等当地特色元素。
“2024年，全村旅游综合收入超400万元，旅游从业者占常住人口一半以上。”路志勇说，目前，英谈村正在打造集文化体验、旅游观光、民宿接待于一体的石楼古寨旅游区，推动传统村落保护与乡村旅游“农文旅”融合发展。
英谈村是当地传统村落保护利用的一个缩影，截至目前，邢台市信都区有32个中国传统村落，国家级及省级历史文化名村37个。信都区将当地独特的石寨古村落群、太行山山水资源、红色文化等资源统筹保护利用，并与当代潮流融合碰撞，为游客带来“依山伴月眠，如梦水云间”的独特体验。(完)
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市场规模不断扩大的同时，乱象也开始浮现。由于生长方式不同，野生虾与人工养殖虾在口感、营养价值上都有较大差别，部分商家利用消费者的心理，将人工养殖虾冒充野生虾进行销售牟利。
